WegankaEuropejka

WegankaEuropejka to autorka, która łączy miłość do podróżowania z pasją do roślinnej kuchni. Dla niej poznawanie świata to nie tylko zwiedzanie zabytków i robienie zdjęć, ale także odkrywanie zapachów, smaków i zwyczajów, które budują kulturę każdego miejsca. Wierzy, że przez jedzenie można zrozumieć ludzi – ich historię, mentalność i codzienność.Na Powsinogi.pl dzieli się swoimi doświadczeniami z podróży po Europie – od włoskich trattorii i francuskich targów po małe wegańskie kawiarnie w Berlinie czy Lizbonie. Opowiada o tym, jak znaleźć dobre roślinne jedzenie w drodze, jak rozmawiać z lokalnymi kucharzami i jak z prostych składników stworzyć coś wyjątkowego. W jej tekstach znajdziesz nie tylko praktyczne porady, ale też opowieści o ludziach, którzy żyją w zgodzie z naturą i własnymi przekonaniami.Z wykształcenia filolożka, z powołania podróżniczka i aktywistka, WegankaEuropejka promuje świadome podróżowanie – takie, które szanuje planetę, lokalne społeczności i rytm przyrody. Wierzy, że można poznawać świat bez nadmiernej konsumpcji, z empatią i uważnością. Jej filozofia brzmi prosto: mniej pośpiechu, więcej smaku, mniej śladu – więcej sensu.W redakcji Powsinogi.pl pełni rolę ekspertki od zrównoważonego podróżowania i europejskich smaków. To ona przybliża czytelnikom kulturę kulinarną różnych krajów, tłumaczy lokalne zwyczaje i udowadnia, że kuchnia roślinna nie ma granic. Jej styl to połączenie reporterskiej dociekliwości z ciepłem i lekkością – każdy tekst pachnie ziołami, świeżym pieczywem i wolnością.Podróżuje z plecakiem i notatnikiem, a w każdym kraju szuka miejsc, które uczą, że jedzenie to coś więcej niż posiłek – to wspólnota i opowieść.Jak sama mówi:„Nie muszę próbować wszystkiego, żeby poznać świat. Wystarczy, że rozumiem, co ludzie mają na talerzu – i w sercu.”Dla WegankiEuropejki podróżowanie to sztuka równowagi między zachwytem a szacunkiem. To opowieść o Europie, która smakuje sezonowo, pachnie naturą i karmi nie tylko ciało, ale też duszę.