1. Wstęp
Rumunia to kraj o bogatej historii, malowniczych krajobrazach i niezwykle gościnnych mieszkańcach. Praktyczne aspekty podróży do Rumunii obejmują zapoznanie się z tradycyjną kuchnią, winami, miejscową wódką – pălincă oraz walutą – lejem rumuńskim (RON). W tym artykule przyjrzymy się tym aspektom i opowiemy, czego można się spodziewać podczas podróży do tego pięknego kraju.
2. Rumuńska kuchnia
Rumuńska kuchnia jest zróżnicowana i bogata w smaki. Korzenie jej tradycji sięgają kuchni dackiej, rzymskiej, słowiańskiej oraz tureckiej. Wśród potraw dominują mięsa, zwłaszcza wieprzowe, jagnięce i drób, warzywa oraz kasze.
2.1 Przystawki
- Salată de boeuf – sałatka warzywna z dodatkiem mięsa, jaj i ogórków konserwowych.
- Zacuscă – pasta warzywna na bazie bakłażanów, papryki i cebuli, podawana z chlebem.
2.2 Zupy
- Ciorbă de burtă – zupa z flaków wołowych, podawana z kwaśną śmietaną i chili.
- Ciorbă de perișoare – zupa z klopsikami z mięsa mielonego, ryżu i warzyw.
2.3 Dania główne
- Sarmale – gołąbki z liści kapusty, nadziewane mieszanką mięsa mielonego, ryżu i przypraw.
- Mămăligă – rumuńska polenta, podawana z serem, kwaśną śmietaną lub mięsem.
- Mititei – małe kiełbaski z mięsa mielonego, przyprawione pieprzem, czosnkiem i kminem rzymskim, pieczone na grillu.
- Plăcintă – placki z ciasta drożdżowego, nadziewane serem, warzywami lub owocami.
2.4 Desery
- Papanași – rumuńskie pączki z serem, smażone lub gotowane, podawane z kwaśną śmietaną i dżemem.
- Cozonac – słodki chleb drożdżowy z bakaliami, tradycyjnie przygotowywany na Boże Narodzenie i Wielkanoc.
3. Wina rumuńskie
Rumunia ma długą tradycję winiarską, sięgającą czasów starożytnych. Dziś kraj ten jest jednym z większych producentów wina w Europie, oferując szeroką gamę win, zarówno białych, jak i czerwonych.
3.1 Regiony winiarskie
- Muntenia & Oltenia – położone w południowej Rumunii, to regiony słynące z białych win wytrawnych i półwytrawnych.
- Mołdawia (Moldova) – region we wschodniej Rumunii, z produkcją różnorodnych win, zarówno białych, jak i czerwonych.
- Transylwania – środkowa część kraju, gdzie dominują winnice produkujące białe wina wytrawne.
- Banat – zachodnia część Rumunii, znana z czerwonych i różowych win.
3.2 Odmiany winogron
- Fetească Neagră – odmiana czerwona, dająca bogate i aromatyczne wina, z nutami owoców leśnych i przypraw.
- Grasă de Cotnari – biała odmiana, z której wytwarza się słodkie, złociste wina o intensywnym smaku.
- Fetească Albă – biała odmiana, dająca wytrawne i półwytrawne wina o delikatnym aromacie.
3.3 Wybrane wina rumuńskie
- Grasă de Cotnari – słodkie, złociste wino deserowe z regionu Mołdawii.
- Lacrima Lui Ovidiu – słodkie, białe wino, produkowane w regionie Dobrudża, o aromacie suszonych owoców.
- Crama Oprișor Caloian – czerwone wino z Banatu, o bogatym smaku i aksamitnej teksturze.
4. Pălincă – rumuńska wódka
Pălincă to rumuński trunek, produkowany z owoców, przede wszystkim ze śliwek. Charakteryzuje się mocą rzędu 40-60% alkoholu oraz intensywnym smakiem owocowym. Pălincă jest popularna na terenie całego kraju, zwłaszcza na wsi, gdzie często wytwarzana jest w warunkach domowych.
5. Waluta rumuńska – lej rumuński (RON)
Oficjalną walutą Rumunii jest lej rumuński (RON). W obiegu są banknoty o nominałach 1, 5, 10, 50, 100, 200 i 500 RON oraz monety o nominałach 1, 5, 10 i 50 bani. Wartość leja jest ustalana przez rynek walutowy, a kurs wymiany walut można sprawdzić w kantorach, bankach lub serwisach internetowych.
Przed podróżą do Rumunii warto sprawdzić aktualny kurs wymiany i wymienić walutę, chociaż większość miejsc akceptuje również płatności kartą. W niektórych przypadkach można również natrafić na sklepy, restauracje czy usługi, które akceptują euro.
6. Podsumowanie
Podróż do Rumunii to niezapomniane przeżycia, zarówno pod względem kultury, jak i smaków. Rumuńska kuchnia oferuje wiele wyjątkowych potraw, wino stanowi dumę narodową, a pălincă to symbol gościnności. Przygotowując się do podróży, warto pamiętać o wymianie waluty na leje rumuńskie oraz poznać lokalne specjały, które z pewnością sprawią, że pobyt w Rumunii będzie jeszcze bardziej atrakcyjny.
